À L’atelier des bons plants, nous vous proposons des conseils et astuces pour réussir vos semis d’hiver et préparer votre potager pour le printemps 2025. Que vous soyez débutant ou confirmé, vous trouverez chez nous les variétés adaptées à votre climat, à votre sol et à vos envies.

La culture des légumes d’hiver nécessite une adaptation aux conditions météorologiques locales. Selon les régions, il peut être impossible de planter en pleine terre à cause des basses températures et du gel. Il faut alors recourir à des solutions alternatives, comme les serres ou les tunnels.

Voici quelques dispositifs pour protéger vos semis d’hiver du froid et du gel :

• Le châssis : un coffre en bois sans fond, placé dans le jardin, de préférence contre un mur orienté au sud, recouvert d’un couvercle transparent en plexiglas ou en verre (par exemple avec une vieille fenêtre comme faisaient nos grands-mères).
• La couche chaude : dans un châssis, creusez un trou pour y mettre plusieurs couches de fumier de cheval frais, feuilles mortes, tontes de gazon, branches broyées, et enfin, une couche de terreau d’une vingtaine de centimètres. La température va augmenter jusqu’à 60 à 70 °C, puis baisser vers 15 à 20 °C, idéale pour faire des semis.
• Le tunnel : une toile en polyéthylène fixée sur des arceaux qui permet de faire des semis en pleine terre en hiver. Quand il fait plus chaud en journée, repliez le plastique.
• La serre froide : demande un peu d’espace mais est parfaite pour faire des semis. Il y a beaucoup de modèles différents en plastique, polycarbonate ou verre, avec des structures en aluminium, acier, bois ou plastique.
• Le voile d’hivernage ou voile de forçage : les semis se font directement en pleine terre et le voile d’hivernage, fait en polypropylène non tissé, imperméable à l’eau et à l’air, est posé dessus. Il résiste moins bien au froid que le châssis ou le tunnel.

Quel graines semer à partir de fin janvier, début février?

Les semis en pleine terre de L’atelier des bons plants à partir de fin janvier début février !

Parmi les légumes racines :

• Les radis ronds sous abri dès février
• Les carottes hâtives dès février avec paille et voile d’hivernage
• Les panais en février
• Les navets en janvier sous châssis

Certains légumes feuilles peuvent aussi être semés en hiver :

• Les épinards hâtifs de printemps dès janvier, février sous tunnel
• Les laitues d’hiver en janvier sous tunnel.
• Les choux-fleurs, les choux pommés et les choux kalé peuvent se semer en février (voir en janvier pour les choux-fleurs) sous châssis

Les pois et les fèves se sèment en place dès février et seront protégés d’un tunnel ou d’un voile d’hivernage.

Les semences de poireaux peuvent aussi se semer en janvier février en place car leur germination et croissance sont assez lentes.

Enfin peuvent commencer à être mises en terre les semences d’herbes aromatiques comme le persil, la ciboule, la coriandre ….

Tout comme l’oignon rose d’Armorique, l’ail blanc et violet, et l’échalote grise qui patienteront tranquillement en terre pendant tout l’hiver. N’hésitez pas à les planter en janvier si le sol vous en laisse la possibilité !

Les semis à l’intérieur de L’atelier des bons plants à partir de fin janvier début février !

Vous pouvez commencer les semis hâtifs de légumes du soleil comme les poivrons, les piments et les aubergines et de certains aromatiques telle que le basilic évidemment sous abri. Ces légumes ont un cycle végétatif long et les semis doivent être réalisés au chaud, c’est-à-dire à la température de la pièce, derrière une vitre et en arrosant modérément et si nécessaire, faites vous confiance c’est avant tout de l’observation si la terre est encore humide et bien attendez le lendemain pour réarrosé !!

Exemple: le poivron nécessite deux mois de croissance avant d’être transplanté en pleine terre.

🌱Il faudra attendre le mois de mars pour faire les semis de concombres, courgettes, melons, pastèques, car ces grosses graines poussent beaucoup plus vite !

N’oubliez pas que à L’atelier des bons plants toutes nos semences sont reproductibles, vous permettant de produire vos propres graines pour les saisons futures !

🌱L’équipe de L’atelier des bons plants vous souhaite une excellente saison de semis et de récolte. Si vous avez des questions ou besoin de conseils supplémentaires, n’hésitez pas à demander lor.aromates@yahoo.fr.

Nous vous souhaitons un doux début d’année ! 🌿