Description
Le haricot vert cupidon bio (Phaseolus vulgaris) peut être récolté à un stade jeune sous forme de petit haricot très fin. Il peut également à un stade plus avancé sous forme de mange-tout.
Ses gousses sont à haut rendement, vertes claires sans fil, longues et minces, alors que les graines sèches, elles, s’ornent de tâches brunes.
Les plantes peuvent atteindre 70 cm de haut en étant bien irriguées et fertilisées. Elles produisent alors beaucoup de gousses sur une longue saison.
Une des caractéristiques notables du haricot vert Cupidon est que les gousses restent savoureuses même lorsqu’elles sont plus grosses.
Une bonne variété pour les maraîchers et les jardiniers car les fruits se maintiennent sur le haut de la plante pour une récolte facilitée. Par ailleurs, cette variété est résistante au virus de la mosaïque du haricot commun.
Le haricot vert cupidon bio sans fil pousse avec un haut rendement produisant des gousses vertes et étroites de 15 à 20 cm de long croquantes mais tendres. Sa saveur est douce, aromatique et agréable. Toujours excellent consommé cru en salade, le haricot vert cupidon bio s’adapte aussi très bien à la consommation en frais, en conserve ou surgelé.
Ces haricots se préparent traditionnellement légèrement cuits à la vapeur et servis avec du beurre. Les haricots verts se conservent aussi facilement par blanchiment et congélation. Si vous les laissez sur la plante pour mûrir, vous pourrez ensuite les écosser et les consommer cuits comme des haricots secs.
Semis
Type de sol : Riche et bien drainé. Profondément creusé.
Période de semis : mi-avril à mi-juillet.
Temps de récolte : 10 semaines après semis.
Site : Plein soleil.
– Semez directement dans le sol :
– Semez les graines dans des sillons espacés de 50 cm avec une graine tous les 8 à 10 cm.
– Vous pouvez également les semer dans des trous contenant 3 ou 4 graines distantes de 30 cm.
– Recouvrez-les légèrement de terre et arrosez copieusement.
Les gousses pendent en partie au-dessus des feuilles pour faciliter la cueillette.
Quantité : 80 grammes
