Description
Le maïs doux golden bantam bio est une variété ancienne, très précoce et productive. Chaque plant donne un bel épi de 20 cm environ. Les grains jaunes sont fondants et sucrés. Cette variété historique est idéale pour la congélation de maïs en épi frais.
Cet épi pourra être cuisiné à l’eau puis rôti au barbecue. C’est l’un des rares variétés non hybride disponible en France. C’est aussi un des légumes les plus riches en glucides, il est également source de vitamine B9 et de fibres.
Ne planter qu’une variété de maïs potager ou décoratif dans un jardin, sinon l’épi sera hybridé et ne correspondra pas à la variété semée.
En début du XXe siècle, le maïs doux Golden Bantam a été introduit aux États unis. Avant son introduction, la plupart des gens pensaient que ce maïs jaune ne convenait qu’à l’alimentation animale.
Quelques années après la sortie du maïs doux «Golden Bantam», les cultivateurs commencèrent à préférer cette variété aux variétés existantes alors de maïs doux blanc, noir et orange.
Rien ne se compare au maïs doux frais du potager, il est si bon que vous pouvez le manger cru. Saviez-vous que dans les 24 heures qui suivent la cueillette d’un épi, 50 % des sucres contenus dans les grains de maïs doux vont se transformer en amidon ? C’est pourquoi le maïs doux en magasin n’aura jamais un goût aussi bon que le maïs doux frais, cultivé à la maison.
Semis du maïs doux Golden Bantam bio :
Semis en place mi- avril à fin mai. Écartement : 25 – 30 cm sur le rang. On peut aussi le repiquer.
Attention aux limaces.
Vous pouvez vous servir du mais comme support de culture ( haricots, fleurs ) comme les incas le faisaient traditionnellement.
Il faudra veiller à ne pas planter pas trop tôt les haricots car le maïs ne pousse pas aussi vite chez nous qu’au Mexique !
78 jours
Poids net : 10 g
Quantité: environ 2 graines aux grammes
